コメントありがとうございます。SafariとiCloudキーチェーンの組み合わせ固有の不具合となりそうですね..

＞4. パスワードを自動入力をオフに切り替える

の代わりに、「iCloud Passwords & Keychain」のチェックを外して
他のパスワード管理機能を利用することでも回避できました。